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Garanta a segurança dos alimentos

A rastreabilidade é o seguimento que se efetua aos alimentos em todas as etapas do processo de distribuição, o que permite detetar e resolver incidências no momento em que acontecem. A prioridade é zelar pela segurança dos consumidores e minimizar os riscos para a saúde pública.

Uma etiquetagem incorreta implica um risco para a vida dos consumidores e poderia levar, em certo ponto, ao fecho de um negócio.

Um processo de etiquetagem eficiente e precisa garante a segurança e a satisfação do cliente.

A Brother dá resposta às necessidades deste setor através de uma etiquetagem precisa e imediata para garantir a segurança dos alimentos.

Ver folheto etiquetagem alimentar (PDF)

Soluções para o controlo de datas de validade e etiquetagem de alimentos

Impressora de etiquetas Brother para alimentos

Etiquetagem de alimentos na cozinha

O que acontece na cozinha de um restaurante na hora de abrir e utilizar pela primeira vez um ingrediente? O habitual é calcular mentalmente quanto tempo pode continuar esse alimento em perfeitas condições e apontar essa informação de forma manual numa etiqueta. Mas um erro no cálculo das datas ou uma má interpretação de uma letra manuscrita pode supor um risco importante para a qualidade do produto, para a saúde do cliente e, consequentemente, para o bom funcionamento do negócio.

A etiquetagem imediata nas cozinhas garante a qualidade e a frescura dos alimentos após a sua primeira utilização ou depois de serem congelados, ao mesmo tempo que aumenta a produtividade nos negócios que manipulam alimentos.

Com as impressoras de etiquetas da série PT/QL e TD da Brother pode:

  • Recalcular de forma automática as novas datas de validade para evitar os erros que acontecem por calcular estas datas de forma mental;

  • Contar com uma etiquetagem clara que previne as más interpretações das etiquetas manuscritas, fonte frequente de contaminações alimentares e que poderiam ser perigosas para as pessoas alérgicas.

Com uma etiquetagem correta melhora a segurança e reduz o desperdício de alimentos.

Controle de validade Folheto etiquetagem nas cozinhas

Etiquetagem Brother para alimentos embalados

Etiquetagem de alimentos. Mantenha os clientes informados

As nossas soluções de etiquetagem de alimentos preparados permitem criar etiquetas de ingredientes e alérgenos facilmente legíveis e de alta resolução. Poderá criar etiquetas com:

  • Preços
  • Códigos de barras;
  • Datas de validade.

A etiquetagem clara e precisa nos alimentos embalados ajuda os clientes a tomar decisões e mantêm a empresa em cumprimento com as regulamentações em permanente mudança relativas à etiquetagem de alimentos.

 

Etiquetagem de alimentos preparados

Alimentos embalados com etiqueta de preço

Ingredientes e alérgenos

Com as impressoras de etiquetas TD crie e imprima etiquetas com informação sobre o peso individual, o conteúdo, informação sobre os alérgenos e data de validade.

Etiqueta de preço amarela

Etiquetas de preço

Com as impressoras de etiquetas TD ou RJ (portáteis) imprima etiquetas personalizadas com um preço atualizado e um código de barras para manter a rastreabilidade.

Etiqueta com datas de validade

Datas de validade

Com as impressoras de etiquetas TD crie etiquetas personalizadas com datas de validade e preferência de consumo, calculadas de forma automática para evitar erros.

Etiqueta de preços

Segurança sempre no topo da cadeia alimentar

A segurança alimentar e a proteção do consumidor são fundamentais para todos os pontos de venda.

As consequências que pode ter uma má etiquetagem dos produtos são graves e não causam apenas riscos à saúde do consumidor, como podem ainda levar ao fecho do negócio.

No caso de haver algum incidente, o controlo da rastreabilidade dos alimentos é essencial, já que irá permitir localizar cada produto, os seus lotes de produção e cada um dos elementos que possam ter formado parte da incidência. Uma medida que, sem dúvida, é um benefício para todos.

Existem regulamentos para garantir que o consumidor saiba o que está a comer e qualquer problema que surja pode ser rastreado até à fonte. Na Brother analisámos estas questões no nosso whitepaper sobre a rastreabilidade alimentar.

A impressão de etiquetas ajuda a estar de acordo com os sistemas da APPCC ou Análises de Perigos e Pontos de Controle Críticos.

Descarregue o whitepaper de Rastreabilidade alimentar


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